Skomponowanie świątecznego menu to rzecz, którą powinniśmy zająć się nawet kilka tygodni przed Wielkanocą. Dzięki temu wiele produktów, takich jak mąka, bakalie czy przyprawy, możemy kupić wcześniej, unikając równocześnie impulsywnych zakupów pod wpływem wielkanocnych promocji. Zyskamy również czas na to, aby porównać koszty oraz jakość towarów i wybrać takie marki, które oferują dobrą jakość za rozsądną cenę.
Produktami, w które możemy zaopatrzyć się nawet miesiąc wcześniej, bez obawy o ich świeżość, są m.in. przyprawy. Szczególnie charakterystyczny dla Wielkiej Niedzieli jest majeranek. Trudno wyobrazić sobie bez niego ciepły, aromatyczny żurek z dodatkiem białej kiełbasy, jajka, czasem wędzonki, a w niektórych domach nawet… białego sera.
Jako równowagę do sytej zupy podawanej na śniadanie lub obiad dobrze przewidzieć lżejsze danie. W tej roli doskonale sprawdzi się indyk z suszonymi owocami. Co więcej, potrawę można przygotować nawet do 2 dni wcześniej, umieszczając mięso w marynacie, aby świątecznego dnia włożyć je tylko do piekarnika. Taki indyk będzie doskonale smakował na ciepło oraz nazimno.
Czego nie może zabraknąć na stole wielkanocnym?
Jajka
Na takim stole nie może zabraknąć tradycyjnego jajka, które jest symbolem odradzającego się życia.
Żurek
Bez tej mięsistej zupy na zakwasie z żytniego chleba nie ma wielkanocnego obiadu.
Pieczone mięso i biała kiełbasa z chrzanem i ćwikłą
Idealnie pasować będzie długo marynowana i pieczona przy niskich temperaturach szynka czy schab nadziewany śliwkami i morelą. Biała kiełbasa też musi się pojawić w żurku lub osobno - jak kto lubi.
Sałatka
Tradycyjnie jarzynowa z majonezem lub w wersji fit - dipem jogurtowym.
Pasztet domowy
Drobiowy, wieprzowy z wątróbki czy bezmięsny z soczewicy - własnoręcznie przygotowany zawsze smakuje lepiej.
Mazurek i babka
Od tych wypieków zaczyna się słodka część Wielkanocy. Do tego dochodzą serniki, jajka i zajączki czekoladowe.
Baranek
Z masła lub wypiekany musi się znaleźć na stole.
Czego nie może zabraknąć na Waszym stole Wielkanocnym?
Krzysztof Bosak i Anna Bryłka przyjechali do Leszna
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
