Przepis na zdrowe naleśniki ze szpinakiem, serem feta i kurczakiem z Sobótki

Składniki:

• 1,5 do 2 szkl. mąki żytniej razowej,
• 2 szkl. mleka,
• 1 szkl. wody gazowanej,
• 2 jajka,
• 1 łyżka oleju,
• sól do smaku.

Farsz:

• 200 g szpinaku świeży bądź mrożony,
• 250 g sera feta,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 pierś z kurczaka,
• sól pieprz.

Sposób przygotowania:
Do wysokiego naczynia wlać mleko, wodę, roztrzepane jajka i mąkę, sól do smaku oraz odrobinę oleju (1-2 łyżki). Wszystko dokładnie wymieszać mikserem. Smażymy cienkie naleśniki.

Farsz:
Szpinak przesmażyć na patelni z odrobiną oliwy, doprawiamy czosnkiem wyciśniętym z praski. Dodajemy rozdrobniony ser feta. Pierś z kurczaka doprawić solą pieprzem, można też przyprawą do kurczaka (według uznania). Grillujemy na patelni. Gotowe mięso kroimy na cienkie paseczki i nakładamy na farsz. Naleśniki zwijamy w rulon bądź trójkąty i podajemy.

Do picia uczennice ze szkoły w Sobótce proponują naturalne soki np.: sok z marchwi z jabłka, sok z jarmużu jabłek i natki pietruszki lub jabłka i buraków. - Są bogate w witaminy i dodają nam dużo energii - zachęcają.

Szukasz innych przepisów? Zajrzyj tutaj