Przepis na paschę orzechową z brzoskwiniami według przepisu KGW Czajcze

Składniki na blat miodowy:

• 250 dkg mąki pszennej,
• 15 dkg margaryny,
• 3 łyżki cukru,
• łyżeczka płaska sody,
• płaska łyżka miodu,
• jedno jajko.

Sposób przygotowania
Margarynę z miodem podgrzewamy i z resztą składników łączymy w misce. Zagniatamy ciasto i wyklejamy spód tortownicy o średnicy 28 cm. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20 minut w temp. 180 stopni.

Składniki na masę serowo-orzechową:

• 1,5 l mleka, 3 szklanki kwaśnej śmietany,
• 8 jaj,
• 1 paczka cukru waniliowego,
• 1 szklanka cukru pudru,
• 30-40 dkg orzechów włoskich,
• kostka masła.

Sposób przygotowania
Do gotującego się mleka wlewamy zmiksowane jajka z kwaśną śmietaną. Ogrzewamy na małym ogniu do momentu oddzielenia się serwatki od serka. Wylewamy na sitko z wyłożonym płótnem, mieszając od czasu do czasu czekamy, aż ostygnie ser. Miksujemy masło z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, zmniejszamy obroty miksera i porcjami dodajemy ser.

Na koniec do masy serowej wsypujemy pokrojone lub grubo zmielone orzechy. Masę orzechową wykładamy na blat miodowy i wkładamy na 2 godziny do lodówki.

Składniki na górę ciasta:

• 1 puszka brzoskwiń,
• 2 pomarańczowe galaretki.

Sposób przygotowania
Na wierzchu masy orzechowej układamy według uznania brzoskwinie. Galaretkę rozpuszczamy w 3 szklankach gorącej wody i po przestudzeniu zalewamy brzoskwinie. Całość schładzamy w lodówce.

Szukasz innych przepisów? Zajrzyj tutaj