- W stolicy Wielkopolski nie można spotkać zbyt wielu Czechów, jednak Ci, którzy tutaj mieszkają, chętnie nas odwiedzają - mówi Marek Hertig z pubu "U Honzika". - Przychodzi także wiele osób zainteresowanych kulturą czeską.
W klubie odbywają się tematyczne wystawy i wernisaże oraz wieczory poezji, organizowane przy współpracy z Kołem Naukowym Slawistyki Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza.
Do kultury Republiki Czeskiej nawiązuje także wystrój pubu. Na ścianach wiszą czeskie tabliczki, koszulki oraz autografy znanych piosenkarzy, a z głośników płynie czeska muzyka folkowa.
- Największą popularnością cieszy się czeskie piwo, które jest samo w sobie bardzo dobre - mówi Marek Hertig. - Serwujemy jednak także inne alkohole: absynt, beherovkę, śliwowicę, czeski rum i żubrówkę. Natomiast, jeśli chodzi o przekąski polecamy marynowany hermelin, czyli ser pleśniowy w oliwie na ostro - wylicza.
Osoby, które chcą zasmakować kuchni naszych południowych sąsiadów, mogą wybrać się na obiad do Českiej Hospody. Jakie potrawy serwują kucharze? Między innymi smaženy syr, (podawany z sosem tatarskim, żurawiną i warzywnym garni), Ďábelská polévka (ostra zupa na bazie papryki i pomidorów podawana z grillowanym kurczakiem i serem) czy pečená krkovička (pieczona karkówka).
- Kuchnia czeska jest podobna do polskiej, dlatego nasze potrawy smakują również wielu Polakom - stwierdza Michał Jagusiak, właściciel Českiej Hospody.
Skąd pomysł, by otworzyć czeski lokal w Poznaniu?
- Chciałem dać moim klientom możliwość poznania nowych smaków. Osobiście, bardzo lubię czeską kuchnię. Kocham również tamtejsze piwo - wyjaśnia Michał Jagusiak.
- Razem z mężem często jeździmy do Czech. Urzekła nas atmosfera tego kraju. Chcieliśmy stworzyć w Poznaniu miejsce, w którym panowałby taki właśnie klimat - tłumaczy Karolina Witzberg, właścicielka pubu "U Honzika".
A jakiej drużynie kibicować będą w czeskich lokalach?
- Przyznam, że mam rozdarte serce - słyszymy od barmana w pubie "Svejk". - Dlatego, jestem za remisem - dodaje.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
