W lecznictwie zastosowanie mają całe nasiona lnu, olej z nich wytłaczany oraz wytłoki, czyli mączka lniana.
Siemię lniane ma działanie powlekające, osłaniające, zmiękczające, wzmacniające i przeczyszczające. Polecane jest zwłaszcza w chorobie wrzodowej, bo zawarte w nasionach lnu śluzy powlekają błony przełyku, żołądka i dwunastnicy, chroniąc je przed kwasem solnym i zmniejszając odczyny zapalne.
„Herbatki” z nasion lnu poprawiają także kondycję naszych włosów i paznokci.
Mogą być również łagodnym środkiem przeczyszczającym, polecanym szczególnie osobom starszym.
Siemię lniane jest też bardzo pomocne w zapaleniu oskrzeli, gardła i krtani.
Pomaga w chorobach skórnych, w leczeniu oparzeń i odmrożeń. Olej lniany przyspiesza regenerację naskórka i błon śluzowych, a także obniża poziom lipidów i cukru we krwi. Bogaty jest w glicerydy kwasów nienasyconych (m.in. linoleno-wego i linolowego), glicerydy kwasów nasyconych oraz fitosterole i witaminę E.
Nasiona lnu zawierają związki śluzowe, białkowe, dużo oleju tłustego, kwasy organiczne – m.in. askorbinowy, enzymy, magnez, cynk, oraz żelazo. Można je kupić w każdej aptece w całości lub zmielone. Odtłuszczone siemię lniane pozbawione jest co prawda kwasów omega 3, nasiona nadal zawierają jednak śluzy i inne ważne składniki. Są bogatym źródłem żelaza, cynku, magnezu, fosforu a także witaminy B1 i B2.
Zmielone ziarna można dodawać do: sałatek, jogurtów, płatków śniadaniowych, wypieków, kotletów mielonych, posypywać nimi kanapki lub pić je po wcześniejszym zalaniu ich gorącą wodą. Podczas upałów, po przecedzeniu naparu z całych ziaren, można dodać do niego sok z cytryny, odrobinę miodu i liście mięty, a potem schłodzić w lodówce i podawać z kostkami lodu.
Masz pytanie? Kontakt do dietetyka: [email protected], tel. 694 84 00 84
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?