Kurczak zapiekany z ziemniakami. Jak go zrobić? [PRZEPIS]

Składniki (na 4 osoby)

30 dag mięsa z pieczonego kurczaka
1 kg ziemniaków ugotowanych w łupinach
2 cebule
3 dag suszonych grzybów
1 szklanka śmietany
2 jajka ugotowane na twardo
5 dag słoniny
Duży pomidor (kto lubi - niekoniecznie)
pieprz i sól do smaku
smalec do wysmarowania rondla.

Przygotowanie

Mięso z pieczonego kurczaka kroję w drobne paski. Ugotowane ziemniaki obieram z łupiny i kroję w plasterki. Obraną cebulę drobno siekam i zrumieniam na słoninie. Umyte grzyby gotuję, gdy są miękkie odcedzam i kroję w cienkie paseczki. Wywar mieszam ze śmietaną. Rondel smaruję smalcem. W przygotowanym rondlu układam warstwami: ziemniaki, mięso, cebulę wymieszaną z grzybami i plasterkami jajek ugotowanymi na twardo. Układam tak, by ostatnią warstwą były ziemniaki. Każdą warstwę oprószam solą i pieprzem, zalewam śmietaną wymieszaną z wywarem z grzybów. Kto lubi może jeszcze na wierzch położyć pokrojonego pomidora. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i zapiekam.