Dania z grilla: Grillowane ryby. Gotowe znacznie szybciej niż inne mięsa [PRZEPIS]

Ważne: Aby ryba nie rozpadła się, smażmy ją w całości: z głową i ogonem. I takiej właśnie należy szukać w sklepach (no, chyba że mamy w domu wędkarza).

Nowością na polskim rynku jest dostępna od niedawna świeża czerwona tilapia. Ryba ta, niezwykle popularna w Stanach Zjednoczonych, ma chude i delikatne mięso, pozbawione drobnych ości. Mimo że jest to ryba słodkowodna nie ma typowo rybiego zapachu, więc trafi w gusta każdego, nawet osoby, która normalnie nie wybrałaby ryby jako ulubione danie.

Składniki
1 świeża patroszona czerwona tilapia
4-5 ziemniaków
2-3 czerwone papryczki chilli
odrobina oliwy
sól, pieprz
listek laurowy
gałązka rozmarynu
szczypta sezamu

Przygotowanie
Rybę myjemy, a następnie osuszamy na papierowym ręczniku. Doprawiamy ją solą i pieprzem, by następnie natrzeć oliwą i obłożyć ziołami. umyć i osuszyć na papierowym ręczniku. Doprawić solą i pieprzem, natrzeć oliwą i obłożyć ziołami. Tak przygotowaną rybę odstawiamy na około 2 godziny do lodówki. W tym czasie obieramy ziemniaki i lekko podgotowujemy je w osolonej wodzie. Po upływie dwóch godzin kładziemy rybę na rozgrzanym grillu i smażymy dopóki nie będzie miękka. Tilapię podajemy z ziemniaczkami.

ZOBACZ: Przepisy na grilla: Mięsa, ryby, warzywa, przekąski. Sprawdź!

POLECAMY: