Co powinno się jeść w ciąży i w czasie karmienia?

Warto pamiętać o tym, że w pierwszym trymestrze nie musimy jeść więcej niż zwykle. Wiele przyszłym mam sądzi, że od początku ciąży trzeba jeść za dwoje i zmusza się do podwójnych obiadów czy kolacji. To błąd. Więcej powinno się jeść dopiero w drugim i trzecim trymestrze i to jedynie ok. 300 kcal ponad normę (to na przykład równowartość ok. 3 bananów). Składniki odżywcze, na które należy zwrócić szczególną uwagę, to żelazo (główne źródła to czerwone mięso, ale też rośliny strączkowe, orzechy i pestki, zielone liściaste warzywa), wapń (produkty mleczne, fortyfikowane mleka roślinne, warzywa z rodziny kapustnych, sezam oraz migdały), jod (sól jodowana bądź prenatalne suplementy diety), niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe Omega 3 (ryby morskie, choć ze względu na duże zanieczyszczenie ryb obecnie rtęcią i innymi szkodliwymi dla płodu substancjami zaleca się konsultację z dietetykiem na temat rodzajów i zalecanych ilości tych produktów) no i bardzo istotny kwas foliowy (rośliny strączkowe, zielone liściaste warzywa, prenatalne suplementy diety).

- Należy też unikać pewnych pokarmów i substancji, takich jak kofeina (do 200 mg dziennie, czyli nie więcej niż np. 1,5 szklanki kawy dziennie), gotowane pasztety, przetwory z niepasteryzowanego mleka, sery typu Brie i camembert, surowe jaja, surowe ryby, kiełki - tłumaczy Małgorzata Desmond.

O odpowiednim odżywianiu trzeba pamiętać także wtedy, kiedy karmi się dziecko. Młoda mama musi przede wszystkim dużo pić. Dietetycy podpowiadają, że należy pić około 3 litrów płynów dziennie, głównie wody mineralnej niegazowanej oraz soku jabłkowego. Inne soki np. egzotyczne mogą wywoływać u karmionego dziecka uczulenie, a soki z owoców pestkowych np. wiśniowy - wzdęcia i bóle brzucha.

Wiele mam narzeka, że w czasie karmienia ich dieta jest bardzo monotonna. Jest w tym nieco prawdy, bo w czasie laktacji nie powinno się jeść potraw mocno przyprawionych, smażonych czy pieczonych. Należy unikać potraw wzdymających, czekolady oraz owoców egzotycznych i pestkowych. Podstawowym składnikiem jest białe, gotowane mięso oraz warzywa, takie jak: marchew, ziemniaki, pietruszka, seler. Warto też jeść delikatne wędliny, najlepiej niewędzone, tylko gotowane i pozbawione dużej ilości tłuszczu. Trzeba pamiętać również o nabiale. Wiele dzieci od samego początku nie toleruje białka krowiego. Trzeba więc zwracać szczególną uwagę na to, czy po zjedzeniu sera czy wypiciu mleka dziecko nie ma wysypki czy biegunki.