Biała kiełbasa w wytrawnym winie

Składniki:

• 1 kg białej kiełbasy,
• 1 butelka czerwonego wytrawnego wina,
• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 szklanka czarnych oliwek,
• 1 łyżka drobno pokrojonego rozmarynu,
• 1 łyżka miodu

Sposób przygotowania:
Białe kiełbaski dokładnie rumienimy na rozgrzanej oliwie. Po czym zalewamy czerwonym winem i dodajemy rozmaryn i miód. Całość podgrzewamy na małym ogniu bez przykrywki, aż wino wyparuje, a sos stanie się zawiesisty, a kiełbaski nabiorą brązowego koloru. Do kiełbasek dodajemy oliwki. Wszystko razem dusimy jeszcze kilka minut. Podajemy udekorowane gałązką rozmarynu.