18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Torcik czekoladowo-budyniowy

Agnieszka Ciborek
Agnieszka Ciborek
Prezentujemy przepis konkursowy na danie z czekoladą. Jego autorem jest Agnieszka Ciborek.

Składniki
na biszkopt:

  • 6 jaj
  • 1 szklanka mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • łyżka octu

krem budyniowy:

  • 2,5 szklanki mleka
  • 2 budynie śmietankowe
  • 6 łyżek cukru
  • 200 g masła
  • 2-3 łyżki spirytusu

masa czekoladowa:

  • 2 szklanki mleka
  • 7 łyżek czekolady w proszku
  • 2 opakowania śnieżki
  • 5 płaskich łyżek żelatyny

poncz:

  • łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • 100 ml gorącej wody
  • 2 łyżki spirytusu

oraz:

  • słodkie kakao do dekoracji

Przygotowanie:
Żółtka mieszamy z octem i proszkiem, aż ,,urosną’’. Białka ubijamy na sztywno dodajemy cukier i cukier waniliowy, ubijamy, aż cukier się rozpuści. Dodajemy mąkę i pianę z białek- delikatnie mieszamy. Pieczemy 20-30 minut w temperaturze 200 stopni (nie otwieramy piekarnika, bo biszkopt opadnie). Odstawiamy do wystudzenia.

Poncz: kawę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Po ostudzeniu dodajemy spirytus. Biszkopt nasączamy ponczem przy pomocy pędzelka.

Krem budyniowy: budyń gotujemy według instrukcji na opakowaniu z dodatkiem cukru, odstawiamy do wystudzenia. Masło ucieramy na puszystą masę i stopniowo dodajemy po łyżce zimnego budyniu. Na koniec wlewamy spirytus i mieszamy. Krem wykładamy na nasączony ponczem biszkopt.

Masa czekoladowa: w zimnym mleku rozpuszczamy czekoladę w proszku, dodajemy śnieżkę i ubijamy. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Lekko przestudzoną dodajemy do masy czekoladowej, cały czas miksując. Gotowy krem wykładamy na masę budyniową i nadajemy naszemu torcikowi kształt.

Ciasto wkładamy do lodówki na 2 godziny. Przed podaniem posypujemy kakao.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na gloswielkopolski.pl Głos Wielkopolski