Naleśniki: Przepis na naleśniki z serem i truskawkami

Przepis na naleśniki z serem i truskawkami

Składniki

• 0,5 l mleka 3,2%
• 0,4 kg mąki
• 5 łyżeczek cukru waniliowego
• 2 jajka
• 1/3 szklanki wody gazowanej
• 1 łyżka oleju
• 4 łyżki cukru pudru
• 1 łyżka cukru
• szczypta soli
• szczypta cynamonu
• 0,5 kg truskawek
• 2 serki waniliowe "danio''
• 0,01 kg jagód
• 1 pomarańcza
• 1/4 małego arbuza
• śmietana w sprayu
• liście mięty
• rurki waflowe

Przygotowanie:

Przepis na naleśniki:
Wbij 2 jajka do naczynia, następnie wlej mleko, wsyp 3 łyżki cukru pudru, łyżkę cukru, oraz 3 łyżeczki cukru waniliowego i szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj. Mieszając, stopniowo dodawaj mąkę, wszystko dokładnie rozprowadź, bez grudek. Po dokładnym wymieszaniu wlej wodę i wymieszaj. Zrobione ciasto odłóż do lodówki na 30 min.

Truskawki i serek waniliowy:
0,25 kg truskawek umyj, oczyść i opłucz. Rozdrobnij na małe cząstki, wymieszaj z serkiem waniliowym.

Sos truskawkowy:
Pozostałą część truskawek umyj, oczyść i opłucz, po czym rozdrobnij blenderem do płynnej formy. Po uzyskaniu płynnej masy dodaj pozostały cukier waniliowy, łyżkę cukru pudru i szczyptę cynamonu. Wymieszaj dokładnie i schłodź.

Talerz należy udekorować pomarańczą, jagodami, arbuzem.
Po usmażeniu naleśników należy je wypełnić truskawkami ze serkiem, zwinąć w wachlarz (jak na zdjęciu).
Naleśniki układamy jeden na drugim, po czym delikatnie polewamy sosem truskawkowym.
Na sam koniec dekorujemy śmietanką w sprayu i liściem mięty.