Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Grzyby zapiekane pod ciastem francuskim [PRZEPIS]

AB
Grzyby zapiekane pod ciastem
Grzyby zapiekane pod ciastem 123rf
Grzyby zawsze są dobrym dodatkiem do dań, ale też mogą odgrywać główną rolę przy stole. Jednym z takich dań są zapiekane grzyby leśne pod ciastem francuskim. Zobacz przepis na grzyby zapiekane w cieście francuskim!

Grzyby zapiekane pod ciastem - PRZEPIS

Składniki:

  • 1 filet z kurczaka,
  • 200 g grzybów leśnych,
  • 1 cebula,
  • 2 łyżki masła,
  • 1 łyżeczka mąki,
  • 100 ml mleka,
  • 100 ml śmietanki 30%,
  • sól,
  • pieprz,
  • gałka muszkatołowa,
  • natka pietruszki,
  • 1 jajko,
  • ciasto francuskie

Sposób przygotowania:
Najpierw podsmażamy filet kurczaka solą i pieprzem i kroimy w kawałki. Na maśle podsmażamy cebulę. Następnie dodajemy oczyszczone i umyte grzyby pokrojone w kawałki . Smażymy całość do 5 minut. Doprawiamy solą, pieprzem, odrobiną gałki muszkatołowej, dodajemy pokrojone mięso kurczaka.

Mleko mieszamy ze śmietanką i mąką i wlewamy powoli na patelnię, cały czas mieszając. Sos ma być gęsty. Jeżeli przytrzymamy go dłużej na ogniu, to możemy dodać odrobinę śmietany bez mąki.

Dodajemy natkę pietruszki, jeszcze raz doprawiamy i nakładamy do miseczek do zapiekania. Brzeg każdej z nich moczymy wodą i przyklejamy płat cista francuskiego. Widelcem dociskamy ciasto do rantu. Odstające brzegi obcinamy delikatnie nożem, zostawiając trochę ciasta, które utworzy nam falbankę dokoła miseczki.

Można je lekko naprężyć, jeśli nam opada. Jeśli jest wystarczająco zimne, nie ma z tym problemu. Roztrzepujemy jajko i smarujemy nim ciasto. Wstawiamy na około 30 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Ciasto francuskie nie powinno dotykać masy grzybowej.

Grzyby jadalne

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na gloswielkopolski.pl Głos Wielkopolski