Przepis na placki ziemniaczane inaczej

ELKA

8 marca 2013, 19:47

To jedna z najbardziej charakterystycznych wielkopolskich potraw. Chrupiące plyndze to znakomite danie na obiad lub na kolację. Podaje się je na gorąco, najczęściej posypane cukrem z kwaśną, gęstą śmietaną. Tym razem proponujemy nieco inne placki, bo drożdżowe.

Drożdżowe placki ziemniaczane

SKŁADNIKI:

40 dag mąki
2 duże ziemniaki
2 dag drożdży
łyżeczka cukru
20 dag szynki wędzonej
sól, pieprz
olej do smażenia

Polecamy: Przepisy i porady kulinarne na GłosWielkopolski.pl

Sposób przygotowania:

Drożdże rozetrzeć z cukrem. Dodać łyżeczkę mąki o odrobinę ciepłej wody Sporządzić rozczyn.

Odstawić w ciepłe miejsce na około pół godziny.

Następnie dodać resztę maki, zmielone ziemniaki, pół szklanki wody, drobniutko posiekaną szynkę.

Ciasto doprawić do smaku solą i pieprzem.

Pozostawić do wyrośnięcia około godzinę.

Stolnice posypać mąką. Rozwałkować ciasto do grubości ok. 1 centymetra. Placki wykrawać szklanką.

Piec na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.

FACEBOOK

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

KONTAKT

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.