18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Klopsiki wieprzowe w sosie grzybowym

Waldemar Kurowski
W sezonie róbmy sos ze świeżych grzybów.
W sezonie róbmy sos ze świeżych grzybów. Paweł Miecznik
To danie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, bowiem według tego przepisu przygotuje je nawet początkująca pani domu.

Oczyszczone i umyte mięso kroję na części i mielę w maszynce (można kupić gotowe mięso mielone wołowo - wieprzowe). Do zmielonego mięsa dodaję drobno posiekaną i uduszoną na tłuszczu cebulę, jajko, drobno posiekaną zieleninę (1 łyżka), tartą bułkę, doprawiam do smaku solą i pieprzem.

Z wyrobionej dokładnie masy formuję rękoma zmoczonymi w wodzie, okrągłe kulki i układam je na stolnicy posypanej tartą bułką. Formuję nożem okrągłe, spłaszczone kotlety i obtaczam je w bułce.

Grzyby myję i gotuję w niewielkiej ilości wody. Klopsy smażę na tłuszczu, zrumieniam z dwóch stron, przekładam do rondla i podlewam wywarem z grzybów, dodając posiekane grzybki.

Duszę pod przykryciem ok. 10 minut. Sos mieszam ze śmietaną, przyprawiam do smaku solą i pieprzem, posypuję drobno posiekaną zieloną pietruszką.

Klopsiki podaję z tłuczonymi ziemniakami lub kaszą gryczaną na sypko i sałatką sezonową.

SKŁADNIKI

Klopsiki wieprzowe w sosie grzybowym
(na 4 osoby)

  • 30 dag łopatki wieprzowej
  • 20 dag wołowiny
  • jajko
  • 4 łyżki tartej bułki
  • cebula
  • tłuszcz do smażenia
  • 30 dag grzybów suszonych 9w sezonie mogą być świeże)
  • pół szklanki śmietany
  • sól i pieprz do smaku
  • zielona pietruszka

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na gloswielkopolski.pl Głos Wielkopolski