Głos Wielkopolski » Wiadomości » Magda Gessler: połączenie Gordona Ramsey'a i Nigelli Lawson

Magda Gessler: połączenie Gordona Ramsey'a i Nigelli Lawson

Data dodania: 2012-02-04 14:24:08 ▪ Ostatnia aktualizacja: 2012-02-19 09:29:05

Elzbieta Sobańska

Prześlij ▪ Drukuj

Dodaj:

To, co mamy na talerzu, powie nam prawdę o nas i naszym życiu - przekonują kulinarne sławy. Polacy zmieniają nastawienie do gotowania, w czym skutecznie pomagają liczne programy poświęcone tej tematyce.

1/11 ›

Magda Gessler: połączenie Gordona Ramsey'a i Nigelli Lawson

Polska "alfa i omega" kuchni została okrzyknięta "największą kulinarną celebrytką w kraju". I coś w tym jest, bo restauratorzy nie zawsze z pokorą, ale jednak słuchają porad Magdy Gessler.

Pokaż wszystkie miniatury (11)

Magdę Gessler kojarzy większość Polaków: to znana restauratorka i gospodyni programu "Kuchenne rewolucje", w którym pokazuje i poucza pechowych restauratorów, jak odnieść sukces w branży gastronomicznej.

Niedawno amerykański dziennik "New York Times" określił ją jako połączenie Nigelli Lawson, Gordona Ramsey'a i Marthy Stewart, kulinarnych guru, którzy od lat doradzają Amerykanom i Brytyjczykom nie tylko w gotowaniu.

∨ Czytaj dalej

CZYTAJ MAGAZYN RODZINNY GŁOSU WIELKOPOLSKIEGO

Celebrytka znad Wisły
Sama Magda Gessler jest barwną postacią: kolorowe stroje uzupełniają jej ognisty temperament. W swoim programie potrafi nie tylko doradzić, ale też zbesztać lub pocieszyć właścicieli podupadających restauracji.

Radzi im nie tylko jak smacznie i widowiskowo podać np. pieczeń z dzika, ale też jak dekorować lokal i dogadywać się z pracownikami czy nawet samym sobą. Bo nie zawsze problem tkwi w mdłej kuchni, ale "kwaśnej" atmosferze w zespole.

Polska "alfa i omega" kuchni została okrzyknięta przez dziennik zza oceanu "największą kulinarną celebrytką w kraju". I coś w tym jest, bo restauratorzy nie zawsze z pokorą, często z niedowierzaniem, ale jednak słuchają porad Magdy Gessler, kiedy wizja grożącej palcem gospodyni programu jest mniej przerażająca niż upadek firmy.

Restauratorka odwiedziła już wiele miast, była także kilka razy w Poznaniu. Ostatnio ratowała przed zamknięciem lokal "Metka". Wkrótce po wyemitowaniu programu, bar zapełnił się klientami, bo widzowie z równie dużym zainteresowaniem przysłuchują się jej uwagom.

ZOBACZ:
Poznańskie rewolucje Magdy Gessler
Bar Metka: Najpierw Magda Gessler teraz wynocha

Rosnące zainteresowanie Polaków kuchnią potwierdzają także badania. Z przeprowadzonego przez Homo Homini w ubiegłym roku sondażu wynikło, że 12 proc. osób traktuje gotowanie jako czas na relaks, niemal tyle samo uważa, że dzięki temu sprawia przyjemność bliskim.

Z kolei co dziesiąty ankietowany przyznał, że robienie potraw to jednak jest przykry obowiązek. Ale za to zdecydowana większość rodaków uważa, że w kuchni warto eksperymentować i poznawać nowe smaki. I tutaj w sukurs przychodzą im sławy kulinarnego świata.

Dzisiaj już każda stacja ma w swej ramówce przynajmniej jeden program poświęcony gotowaniu. Do tego dochodzą kanały tematyczne. Skoro Polacy chcą odkrywać tajniki kuchni, to jest to spora widownia, którą można przyciągnąć przed ekrany telewizorów.

ZOBACZ TEŻ:
KUCHNIĘ W GŁOSIE WIELKOPOLSKIM

Badania firmy Nielsen w zeszłym roku pokazały, że emitowane w jesiennej ramówce w stacji TVN "Kuchenne rewolucje" czy "Ugotowani" radzą sobie świetnie, zatrzymując dla siebie odpowiednio 2,7 i 2 mln widzów. Gotowanie jest interesujące, zabawne, "sexy", bo nawet kolejny sezon serialu "Przepis na życie" z kuchnią w tle cieszy się sporą popularnością.

Z kolei TVP odpowiedziała serialem komediowym "Ja to mam szczęście", gdzie kuchnia jest integralnym miejscem dla całej rodziny, bo właśnie przy smacznym jedzeniu łatwiej dzielić się troskami i radościami.

∨ Czytaj dalej

Przy okazji zorganizowano konkurs dla widzów, którzy mieli nagrywać i potem nadsyłać własne przepisy.

Ale oprócz receptur liczy się także - jak wspomniano - "umiejętność zaprezentowania się i zainteresowania sobą publiczności, aranżacja przestrzeni, w której odbywa się gotowanie. Jednym słowem: chodzi o to, żeby zrobić dobre show" - głosi reklama.

CZYTAJ TEŻ:
W królestwie tysiąca i jednego smaku marokańskiej kuchni
Smakowita marokańska harira
Tadżin z kurczaka

Julia Child i inni "od kuchni"
Jednak coraz częściej "show" to za mało. Fakt, gotują amatorzy, gotują też ci, co o kuchni wiedzą nieco więcej od pozostałych. Ale tak naprawdę chcemy poznawać sekrety gotowania od tych, co są w tym fachu mistrzami.

Sławy kulinarne obiecują nam, że przyrządzenie wykwintnych potraw nie jest zarezerwowane dla najznamienitszych restauratorów. Każdy może poczuć się jak Magda Gessler czy Nigella Lawson. Ale te sławy być może nie królowałyby dzisiaj w najlepszym paśmie antenowym, gdyby nie prekursorka "przyjaznej" kuchni - Julia Child.

Być może część osób kojarzy ją z książki lub filmu "Julia i Julia" o kulinarnym blogu zafascynowanej telewizyjną gospodynią skromnej amerykańskiej urzędniczki, w którym każdego dnia opisywała przyrządzone danie według wskazówek ze słynnej książki kucharskiej Julii Child "Mastering the Art of French Cooking".

Julia Child miała ambitny plan - chciała przybliżyć Amerykanom wykwintną kuchnię francuską. Udało się. Książka okazała się sukcesem, a Julia Child wkrótce zaczęła pojawiać się w telewizji. Program o gotowaniu był kolejnym sukcesem w latach 60., także dlatego, że jego gospodyni nie udawała perfekcyjnej kucharki. Kurczak "zaliczył" podłogę - to nie koniec świata, a oblizanie palców z resztek pyszności też nie ujmuje chwały dobrego kucharza. To spodobało się Amerykanom, a Julia Child stała się prekursorką telewizyjnych guru gotowania i kulinarnych celebrytów.

PORADZIMY TOBIE

1 2 3 4 › »

Tagi:

Komentarze

przejdź na forum zwiń wszystkie wątki najnowsze najstarsze

Połączenie ? Nie !

zgłoś +1 / -1

Ania (gość), 04.02.12, 18:17:09

Magda Gessler jest jedyna i niepowtarzalna. Nie jest połączeniem nikogo z nikim.Jest sobą. Wspaniała ,urocza ,lubiąca ludzi , dusza artystyczna i co najważniejsze : Nasza ,polska.

odpowiedzi (0)

ocena: 50%

Tak: 1

Nie: 1

skomentuj

Rozrywka

Głos Wielkopolski

Aktualne wydanie:

Prenumerata:

Kontakt: infolinia 800-171- 801, 61 8606026, 61 8606029, 61 8606030, 61 8606032 od poniedziałku do piątku w godzinach 8-16

email:prenumerata@glos.com

Reklama:

Biuro Reklamy Filia Poznań

ul. Grunwaldzka 19
60-782 Poznań
tel. 61 869-4196, 61 869-4267
fax. 61-869-4190

Kontakt z redakcją:

Polska Głos Wielkopolski

ul. Grunwaldzka 19,
60-782 Poznań,
tel. 61 86-94-100,
fax 61 860-61-15,
e-mail: redakcja@glos.com

więcej »

Reklama

Więcej w tym dziale:

Zobacz także:

Najczęściej komentowane:

Więcej w tym dziale:

Zobacz także:

Najczęściej komentowane:

Więcej w tym dziale:

Zobacz także:

Najczęściej komentowane:

Więcej w tym dziale:

Zobacz także:

Najczęściej komentowane:

Zobacz także:

Najczęściej komentowane:

Więcej w tym dziale:

Zobacz także:

Więcej w tym dziale:

Zobacz także:

Zobacz także: