Głos Wielkopolski » Wiadomości » Bal Sportowca: Zaplanowano menu godne mistrzów

Bal Sportowca: Zaplanowano menu godne mistrzów

Data dodania: 2012-01-24 14:00:54 ▪ Ostatnia aktualizacja: 2012-01-25 12:04:54

Głos Wielkopolski

Radosław Patroniak

Prześlij ▪ Drukuj
Dodaj:
Mniejsza czcionka Większa czcionka
Bal Sportowca: Zaplanowano menu godne mistrzów

Tomasz Różański uważa, że balowe menu spełni oczekiwania najbardziej wybrednych smakoszy (© archiwum Hotelu Andersia)

Zbliża się już finał głosowania w Plebiscycie na Najlepszych Sportowców i Trenera Wielkopolski, zbliża się też więc Wielki Bal Sportowca, na którym poznamy wszystkich laureatów.

CZYTAJ:Sport w Głosie Wielkopolskim

Zaproszenia na imprezę (w cenie 270 zł od osoby), zaplanowaną 3 lutego w hotelu Andersia, można rezerwować pod nr. tel. 502 499 762.

Dla uczestników balu wykwintne menu przygotowują kucharze czterogwiazdkowego hotelu, który od wielu lat związany jest z emocjami sportowymi. Andersia co roku jest bowiem bazą dla czołowych tenisistów świata podczas turnieju Poznań Porsche Open powered by Enea. Co roku gości też uczestników wyścigów samochodowych Gran Turismo. W czerwcu poznański obiekt będzie z kolei bazą oficjeli UEFA.

Szef kuchni Andersii, Tomasz Różański, nie obawia się jednak nawet najbardziej dziwnych zamówień.
∨ Czytaj dalej

- Nasza kuchnia jest międzynarodowa, ale zawiera też w sobie elementy kuchni polskiej. W tej ostatniej daniem numer jeden jest bezsprzecznie kaczka po wielkopolsku. Obcokrajowcy zachwyceni są jej smakiem, a jeśli już nie chcą eksperymentować, to najczęściej chwalą zupę tajską, która znajdzie się też w balowym menu - tłumaczył Różański.

Hitem może być też involtini, czyli włoska odmiana naszego zraza. Podobnie zresztą jak wołowina po burgundzku, którą można porównać do naszego gulaszu.

- Nie mniej zwolenników będzie z pewnością miał także filet z łososia z sosem z oliwek i pestek winogron calamata - dodał Różański. Ucztą dla podniebienia mogą okazać się wreszcie przystawki.

- Asem w talii zimnych dań powinna być cielęcina z sosem majonezowym, kaparami i tuńczykiem. Równie magiczną moc należy przypisać terinie z koziego sera, czyli wieżyczce przekładanej warzywami i serem - przekonywał szef kuchni w Andersii.

Zapytaliśmy go też o to, jakie dania na balu powinni preferować sportowcy, a jakich powinni unikać jak ognia.

- Na pewno polecam łososia, który jest lekkostrawny. Natomiast ten, kto będzie miał dzień później zaplanowany trening, powinien wystrzegać się zupy tajskiej i wieprzowiny po burgundzku - przyznał Różański.

Chcesz skontaktować się z autorem informacji? r.patroniak@glos.com

Wybrane pozycje z menu na Wielkim Balu Sportowca (3 lutego)

Bufet zimny:
Cornette z szynki nadziewane musem twarogowym
Terina z koziego sera z grillowanymi warzywami
Marynowane karczochy w sambalu
Vitello tonnato

Bufet gorący:
Zupa cebulowa
Zupa tajska z mlekiem kokosowym
Filet z kurczaka w sosie porowym
Filet z łososia z sosem vera cruz
Involtini faszerowane suszonym pomidorem
Wieprzowina po burgundzku

Bufet deserowy
Tiramisu
Panna cotta z sosem malinowym
Krem brulle
Sernik

Najnowsze informacje z Wielkopolski wprost na Twoją skrzynkę - zapisz się do newslettera

Dodajesz jako: Gość

ilość znaków do wpisania:

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

Zaloguj przez Facebook

a kogo to obchodzi????

zgłoś 0 / 0

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

watch (gość), 24.01.12, 14:13:34

wy nie macie innych problemow ???? zajmijcie sie lepiej cenami benzyny, nie gotowa obwodnica zachodnia poznania, kto bedzie chodzil na stadion na mecze lecha !!!!!!!!! ........i umorzeniem postepowania wobec urzednikow posiru...........

odpowiedzi (0)

skomentuj

Rozrywka

Głos Wielkopolski

  • Czytaj nas na iPhone oraz iPad
  • Czytaj nas na Androidzie
  • Czytaj nas na pozostałych telefonach
  • Rozrywka NMEkstraklasa LiveZobacz inne aplikacje

Aktualne wydanie:

"Głos Wielkopolski", piątek 25.05.2012

Kup e-wydanie

Prenumerata:

Kontakt: infolinia 800-171- 801, 61 8606026, 61 8606029, 61 8606030, 61 8606032 od poniedziałku do piątku w godzinach 8-16

email:prenumerata@glos.com

Zamów prenumeratę

Reklama:

Biuro Reklamy Filia Poznań

ul. Grunwaldzka 19
60-782 Poznań
tel. 61 869-4196, 61 869-4267
fax. 61-869-4190

Zamów reklamę

Kontakt z redakcją:

Polska Głos Wielkopolski

ul. Grunwaldzka 19,
60-782 Poznań,
tel. 61 86-94-100,
fax 61 860-61-15,
e-mail: redakcja@glos.com

Napisz do nas

Zapisz się do Newslettera

Reklama

Reklama

Polskapresse sp. z.o.o informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie GłosWielkopolski.pl podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.
Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.