Głos Wielkopolski » Porady » Kuchnia » Zdrowe posiłki dla przedszkolaków

Zdrowe posiłki dla przedszkolaków

Data dodania: 2012-01-14 14:00:02 ▪ Ostatnia aktualizacja: 2012-01-14 14:00:02

Głos Wielkopolski

Katarzyna Sklepik

Prześlij ▪ Drukuj
Dodaj:
Mniejsza czcionka Większa czcionka
Zdrowe posiłki dla przedszkolaków

Dzieci chętnie jedzą warzywa i owoce. Przygotowując wspólnie z nimi posiłki, nauczymy ich zdrowych nawyków żywieniowych i łączenia składników (© 123rf)

Dorośli nie zawsze zdają sobie sprawę z tego, co jedzą ich dzieci w domu i w przedszkolu. Nie zawsze też czytają listę składników zamieszczoną na opakowaniach produktów. O tym, jak budować zdrowy jadłospis dla najmłodszych pisze Katarzyna Sklepik

Dieta dzieci powinna być zrównoważona odżywczo odpowiednio dla danego wieku, urozmaicona i oparta o produkty wysokiej jakości. Jadłospisy dla przedszkolaków w większości są dobrze skomponowane pod względem kalorycznym i proporcji węglowodanów, białek i tłuszczu, jednak produkty często nie są dobrej jakości. W rezultacie przygotowane posiłki dla dzieci nie służą zdrowiu.

CZYTAJ TEŻ:
Kuchnia w Głosie Wielkopolskim
Wracamy do kulinarnej tradycji

- Dieta dziecka powinna być oparta o produkty jak najmniej przetworzone - naturalne i wysokiej jakości.
∨ Czytaj dalej
Wiemy, że ograniczenia ekonomiczne w przedszkolach są i będą. Mimo to warto zainwestować w zdrowie dzieci. Z naturalnych produktów można przygotować proste, zdrowe potrawy bez dużych wydatków - tłumaczy Emilia Lorenc, doradca żywieniowy i autorka kampanii na rzecz naturalnej diety w przedszkolu "Zdrowy Przedszkolak.org".

W żywieniu przedszkolnym nie zwraca się uwagi na naturę pokarmów (rozgrzewające, wychładzające), która umożliwia przygotowanie posiłków odpowiednio do danej pory roku.

- W porze jesienno-zimowej potrawy powinny być o właściwościach rozgrzewających organizm, a nie wychładzających, dzięki czemu naturalnie możemy podnieść odporność dziecka. Posiłki o takich właściwościach to gotowane, pieczone, na bazie kasz, mięsa z dodatkiem przypraw takich jak tymianek, bazylia, oregano, cynamon oraz imbir. Owoce i warzywa - wymienia Emilia Lorenc.

Ciepłe, gotowane posiłki podawane są w przedszkolach głównie na obiad w postaci zupy i drugiego dania. Do przygotowania potraw nie używane są pojedyncze zioła, w tym rozgrzewające, ale gotowe, złożone przyprawy ze wzmacniaczami.

Zupy często gotowane są na kostkach rosołowych, które oparte są głównie na soli i substancjach wzmacniających smak, a ilość suszonych warzyw i ziół jest w nich znikoma.

- Osoby, które spożywają produkty z glutaminianem sodu, są trzy razy bardziej narażone na otyłość, a nadmiar tej substancji wywołuje zaburzenia wzroku - mówi doradca żywieniowy. - Często stosowane dodatki do żywności, mogą mieć zły wpływ na zdrowie dziecka i mogą działać alergizująco, dlatego zdecydowanie odradzamy ich stosowanie.

Kampania "Zdrowy Przedszkolak.org" ma uświadomić nie tylko rodzicom, ale też pracownikom przedszkoli, co jedzą, a co powinny jeść dzieci.

Węglowodany
Produkty węglowodanowe w przedszkolach opierają się zdecydowanie o ziemniaki i produkty mączne, w tym z mąki mocnooczyszczonej - białej.

- Brakuje większej ilości kasz: gryczanej, jaglanej, jęczmiennej czy ryżu brązowego, które są doskonałym źródłem energii, a jednocześnie bogate są w białko, makroelementy i mikroelementy oraz witaminy - wymienia Emilia Lorenc.

1 2 › »

Komentarze

przejdź na forum

Dodajesz jako: Gość

ilość znaków do wpisania:

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

Zaloguj przez Facebook

Rozrywka

Głos Wielkopolski

  • Czytaj nas na iPhone oraz iPad
  • Czytaj nas na Androidzie
  • Czytaj nas na pozostałych telefonach
  • Rozrywka NMEkstraklasa LiveZobacz inne aplikacje

Aktualne wydanie:

"Głos Wielkopolski", wtorek 22.05.2012

Kup e-wydanie

Prenumerata:

Kontakt: infolinia 800-171- 801, 61 8606026, 61 8606029, 61 8606030, 61 8606032 od poniedziałku do piątku w godzinach 8-16

email:prenumerata@glos.com

Zamów prenumeratę

Reklama:

Biuro Reklamy Filia Poznań

ul. Grunwaldzka 19
60-782 Poznań
tel. 61 869-4196, 61 869-4267
fax. 61-869-4190

Zamów reklamę

Kontakt z redakcją:

Polska Głos Wielkopolski

ul. Grunwaldzka 19,
60-782 Poznań,
tel. 61 86-94-100,
fax 61 860-61-15,
e-mail: redakcja@glos.com

Napisz do nas

Zapisz się do Newslettera

Reklama

Reklama

Sonda

Czy zamierzasz bawić się w strefie kibica podczas Euro 2012?

Zobacz także:

Polskapresse sp. z.o.o informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie GłosWielkopolski.pl podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.
Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.