Głos Wielkopolski » Porady » Kuchnia » Białe kwaśne

Białe kwaśne

Data dodania: 2011-10-22 15:00:03 ▪ Ostatnia aktualizacja: 2011-10-22 15:00:03

Głos Wielkopolski
Prześlij ▪ Drukuj
Dodaj:
Mniejsza czcionka Większa czcionka

Ten rodzaj poznańskiego białego barszczu dobrze wychodzi na wywarze (bez włoszczyzny!) z peklowanych golonek lub karkówek.

CZYTAJ TEŻ:
Poznańskie zupy bywają kwaśne

Składniki:
3 małe peklowane karkówki lub golonki
2 szczypty majeranku
3 łyżki octu
cukier,
pieprz czarny
2 liście laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
pół szklanki mleka
łyżka mąki krupczatki

Przygotowanie:
Do wywaru z karkówek lub golonek wrzucamy majeranek, czarny pieprz, ziele angielskie i liście laurowe.
∨ Czytaj dalej


Potem do garnka wlewamy "zaklepkę" (dobrze wymieszane mleko z mąką krupczatką) i mieszamy zupę. Po wymieszaniu gasimy płomień i zaprawiamy zupę octem i cukrem. Do smaku, jak kto lubi.

Można ją podać z ziemniakami, ugotowanymi w mundurkach.

ZOBACZ INNE NASZE PRZEPISY:
Rumpuć na mięsie
Ajntopf czyli jeden garnek
Ślepe ryby z myrdyrdą

Dodajesz jako: Gość

ilość znaków do wpisania:

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

Zaloguj przez Facebook

Białe-kwaśne

zgłoś +1 / 0

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

poznanianka (gość), 15.11.11, 15:22:35

Uwielbiam tą zupę z gotowanymi ziemniakami mniam

odpowiedzi (0)

ocena: 100%

Tak: 1

Nie: 0

skomentuj

Rozrywka

Głos Wielkopolski

  • Czytaj nas na iPhone oraz iPad
  • Czytaj nas na Androidzie
  • Czytaj nas na pozostałych telefonach
  • Rozrywka NMEkstraklasa LiveZobacz inne aplikacje

Aktualne wydanie:

"Głos Wielkopolski", piątek 25.05.2012

Kup e-wydanie

Prenumerata:

Kontakt: infolinia 800-171- 801, 61 8606026, 61 8606029, 61 8606030, 61 8606032 od poniedziałku do piątku w godzinach 8-16

email:prenumerata@glos.com

Zamów prenumeratę

Reklama:

Biuro Reklamy Filia Poznań

ul. Grunwaldzka 19
60-782 Poznań
tel. 61 869-4196, 61 869-4267
fax. 61-869-4190

Zamów reklamę

Kontakt z redakcją:

Polska Głos Wielkopolski

ul. Grunwaldzka 19,
60-782 Poznań,
tel. 61 86-94-100,
fax 61 860-61-15,
e-mail: redakcja@glos.com

Napisz do nas

Zapisz się do Newslettera

Reklama

Reklama

Polskapresse sp. z.o.o informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie GłosWielkopolski.pl podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.
Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.