Głos Wielkopolski » Porady » Kuchnia » Szare kluchy ze skrzyczkami

Szare kluchy ze skrzyczkami

Data dodania: 2011-10-01 15:00:03 ▪ Ostatnia aktualizacja: 2011-10-01 15:00:03

Głos Wielkopolski

Katarzyna Sklepik

Prześlij ▪ Drukuj
Dodaj:
Mniejsza czcionka Większa czcionka

Pyyyyyycha. Czy jesienią czy wiosną.

CZYTAJ TEŻ:
Pyry trafiają na stoły nie tylko jesienią

Składniki:
1,5 kg ziemniaków
100 g mąki pszennej
sól
100 g boczku wędzonego
średniej wielkości cebula

Przygotowanie:
Obieramy ziemniaki, płuczemy je i ścieramy na tarce o drobnych oczkach, osączamy sok (przez gazę lub płócienny woreczek).
∨ Czytaj dalej

Odsączoną nie za suchą masę wyrabiamy z maką i odrobiną soli.

Zagotowujemy wodę ze solą.

Z ciasta (na desce) tworzymy placek o grubości kilku milimetrów. Deskę pochylamy nad wrzącą wodą i łyżką zsuwamy z niej małe kluseczki, raz po raz mieszając, by nie przykleiły się do garnka.

Po zagotowaniu (muszą zrobić się szare!) trzeba je dokładnie odcedzić. Przed podaniem polać podsmażonym, drobno pokrojonym boczkiem wędzonym z cebulką.

Można podać do nich zasmażaną kapustę. Jak ją zrobić? To proste:
główkę kapusty poszatkować, ugotować z jedną cebulą i kminkiem na silnym ogniu.

Drugą cebulę pokroić i zrumienić z tłuszczem na jasny kolor, dosypać do niej łyżkę mąki, wymieszać z zimny wywarem z kapusty i wymieszać.

Połączyć z kapustą, posolić dodać octu i cukru do smaku.


ZOBACZ INNE PRZEPISY Z PYRKAMI:

Plyndze (placki ziemniaczane)

Przecierka kartoflana

Dodajesz jako: Gość

ilość znaków do wpisania:

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

Zaloguj przez Facebook

Szare kluchy

zgłoś +1 / 0

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

poznanianka (gość), 05.10.11, 09:49:11

Moja mama gotowała szare kluchy z wędzonką i kapustą kiszoną. Bardzo lubiliśmy taki obiad. Teraz ja gotuję co jakiś czas taki obiad i zajadamy się kluchami - smakuje dorosłym dzieciom i wnukom. Taki obiad popijamy ciepłą herbatą. Pychota !.

odpowiedzi (0)

ocena: 100%

Tak: 1

Nie: 0

skomentuj

Rozrywka

Głos Wielkopolski

  • Czytaj nas na iPhone oraz iPad
  • Czytaj nas na Androidzie
  • Czytaj nas na pozostałych telefonach
  • Rozrywka NMEkstraklasa LiveZobacz inne aplikacje

Aktualne wydanie:

"Głos Wielkopolski", piątek 25.05.2012

Kup e-wydanie

Prenumerata:

Kontakt: infolinia 800-171- 801, 61 8606026, 61 8606029, 61 8606030, 61 8606032 od poniedziałku do piątku w godzinach 8-16

email:prenumerata@glos.com

Zamów prenumeratę

Reklama:

Biuro Reklamy Filia Poznań

ul. Grunwaldzka 19
60-782 Poznań
tel. 61 869-4196, 61 869-4267
fax. 61-869-4190

Zamów reklamę

Kontakt z redakcją:

Polska Głos Wielkopolski

ul. Grunwaldzka 19,
60-782 Poznań,
tel. 61 86-94-100,
fax 61 860-61-15,
e-mail: redakcja@glos.com

Napisz do nas

Zapisz się do Newslettera

Reklama

Reklama

Polskapresse sp. z.o.o informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie GłosWielkopolski.pl podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.
Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.