Głos Wielkopolski » Porady » Kuchnia » Pierogi z mięsem

Pierogi z mięsem

Data dodania: 2011-07-02 14:00:07 ▪ Ostatnia aktualizacja: 2011-07-02 14:00:07

Głos Wielkopolski

Elżbieta Podolska

Prześlij ▪ Drukuj
Dodaj:
Mniejsza czcionka Większa czcionka
Pierogi z mięsem

Pierogi z mięsem - pyszna propozycja na obiad (© Waldemar Wylegalski)

Do barszczyku, z cebulką, ze słoninką - ślinka cieknie na samą myśl o pierożkach z mięsem

ZOBACZ:
Co proponuje Kuchnia w Głosie Wielkopolskim

Składniki :
Ciasto:
50 dag mąki,
220 ml wody,
żółtko,
łyżeczka masła,
sól

Farsz:
kurczak albo inne gotowane mięso,
włoszczyzna rosołowa (marchew, korzeń pietruszki, seler, por),
sól,
pieprz,
jajko

Przygotowanie:
Farsz: Bardzo smaczny otrzymamy, łącząc dwa gatunki mięsa, na przykład drób i wołowinę. Mięso i włoszczyznę zalać zimną wodą, osolić i gotować na jak najmniejszym ogniu do miękkości. Pod koniec gotowania przyprawić.
Ugotowane mięso wyjąć i zmielić razem z włoszczyzną.
∨ Czytaj dalej
Wymieszać z surowym jajkiem. Przyprawić.

Ciasto na pierogi: Mąkę, sól, masło i żółtko rozetrzeć i cały czas mieszając, wlewać powoli ciepłą wodę.

Zagnieść gładkie ciasto i rozwałkować je na stolnicy posypanej mąką. Wykrawać kółka i nakładać łyżeczką farsz. Dokładnie sklejać.

Pierogi gotować w osolonej wodzie z dodatkiem oleju.

Przeczytaj też inne polskie przepisy:
Śledzie w śmietanie
kaczka pieczona z jabłkami
Kotlety schabowe

Dodajesz jako: Gość

ilość znaków do wpisania:

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

Zaloguj przez Facebook

Litości !

zgłoś 0 / 0

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

P.Ż. (gość), 07.07.11, 14:08:47

Pani Elżbieto,czytam to w pracy,ślinę mam na kolanach, a kiszki grają znane marsze wojskowe.Proszę zdradzić kiedy i gdzie Pani te pierogi serwuje,wpadnę z pysznym winem !Pozdrawiam

odpowiedzi (0)

skomentuj

Rozrywka

Głos Wielkopolski

  • Czytaj nas na iPhone oraz iPad
  • Czytaj nas na Androidzie
  • Czytaj nas na pozostałych telefonach
  • Rozrywka NMEkstraklasa LiveZobacz inne aplikacje

Aktualne wydanie:

"Głos Wielkopolski", piątek 25.05.2012

Kup e-wydanie

Prenumerata:

Kontakt: infolinia 800-171- 801, 61 8606026, 61 8606029, 61 8606030, 61 8606032 od poniedziałku do piątku w godzinach 8-16

email:prenumerata@glos.com

Zamów prenumeratę

Reklama:

Biuro Reklamy Filia Poznań

ul. Grunwaldzka 19
60-782 Poznań
tel. 61 869-4196, 61 869-4267
fax. 61-869-4190

Zamów reklamę

Kontakt z redakcją:

Polska Głos Wielkopolski

ul. Grunwaldzka 19,
60-782 Poznań,
tel. 61 86-94-100,
fax 61 860-61-15,
e-mail: redakcja@glos.com

Napisz do nas

Zapisz się do Newslettera

Reklama

Reklama

Polskapresse sp. z.o.o informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie GłosWielkopolski.pl podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.
Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.