Przepisy na grilla: Żeberka i burger, czyli amerykańskie barbecue [DANIA Z GRILLA - PRZEPISY]

Składniki:

• 200 g mięsa wołowego mielonego,
• 1 mała cebula,
• sól,
• pieprz do smaku,
• 2 bułki do hamburgerów,
• 2 plasterki sera żółtego,
• 4 plasterki boczku wędzonego,
• 2 liście sałaty,
• 2 plasterki pomidora,
• olej,
• sos musztardowo-paprykowy

Sposób przygotowania:
Do mięsa dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę, doprawić do smaku solą, pieprzem i dokładnie wyrobić. Uformować dwa okrągłe, płaskie kotlety wielkości bułki i zgrillować z obu stron na patelni posmarowanej niewielka ilością oleju. Bułki przekroić na pół i zagrzać (nawet lekko zrumienić) z obu stron. Na gorące połówki bułek położyć plasterki sera, gorące kotlety, sałatę, grillowane plastry boczku i pomidora. Polać obficie sosem i przykryć drugą połówką bułki.

Na następnej stronie - przepis na żeberka z grilla!

OBEJRZYJ TAKŻE: Koreański grill na Igrzyskach Olimpijskich

Źródło: Associated Press

Na następnej stronie - przepis na żeberka z grilla! >>>

Składniki:

• 1 kg żeberek,
• 500 ml piwa,
• 1 łyżeczka sosu piri-piri,
• 2 średnie cebule,
• 4 liście laurowe,
• 5 kulek ziela angielskiego,
• kilka ziaren jałowca,
• sól, pieprz do smaku.

Sos do smarowania:

• pół szklanki marynaty z żeberek,
• 4 łyżki oleju,
• 3 wyciśnięte ząbki czosnku,
• 1 łyżeczka sosu piri-piri,
• 1 łyżka miodu

Sposób przygotowania:
Do piwa dodać sos piri-piri, pokrojoną w cząstki cebulę, wszystkie przyprawy i całość wymieszać w misce z pokrojonymi na porcje żeberkami. Przełożyć do garnka, ugnieść i wstawić do lodówki na 24 godziny. Wszystkie składniki sosu do smarowania dokładnie wymieszać. Żeberka odsączyć z marynaty, posmarować sosem i grillować z obu stron na złoty kolor. Podczas grillowania ponowić smarowanie. Żeby dodatkowo wzmocnić ostrość, podawać z sosem.

POLECAMY: