Kapusta zapiekana z mięsem [PRZEPIS]

Składniki na kapustę zapiekaną z mięsem:

• pół kapusty,
• 500 g farszu z drobiu lub innego
• 1 cebula
• 3 jajka
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 200 ml jogurtu naturalnego
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Kapustę drobno siekamy i wrzucamy do wrzątku na 10 minut, po czym odcedzamy i odstawiamy. Cebulę kroimy w krążki i smażymy na patelni do złotego koloru. Dodajemy do cebuli mielone mięso i gotujemy, aż mięso zmieni kolor na biały.
Jogurt mieszany z koncentratem pomidorowym, przyprawiamy solą i pieprzem.

Naczynie do pieczenia smarujemy olejem i wykładamy polowe miękkiej kapusty. Na wierzch wykładamy mięso mielonego z cebulką. Polewamy wszystko równomiernie połową sosu jogurtowego. Wyłożyć pozostałą kapustę i polać sosem. Posmarować całość roztrzepanymi jajkami. Opcjonalnie można posypać startym serem. Pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 30-40 minut.