Hiszpańskie kolory dla dzieci

Oliwkowy omlet z ziemniaczkami
Składniki:

• 4 jajka
• 4-5 średnich ziemniaków
• 12 hiszpańskich zielonych oliwek
• oliwa z oliwek
• sól

Sposób przygotowania:
Pokrój drobno ziemniaki, a następnie usmaż na rozgrzanej hiszpańskiej oliwie z oliwek. Pilnuj, aby się nie przypaliły. Jak ziemniaki będą już miękkie posól je i odstaw na bok. Posiekaj oliwki. Ubij jajka, wymieszaj z ziemniakami i oliwkami. Na małą patelnię z odrobiną oliwy z oliwek przelej część przygotowanej masy. Usmaż po obu stronach, a na koniec ozdób oliwkami.

Oliwkowy tuńczyk
Składniki:

• 1 puszka tuńczyka w oleju
• 20 zielonych hiszpańskich oliwek
• ¼ cebulki dymki (opcjonalnie)
• szczypiorek
• 3 łyżki majonezu

Sposób przygotowania:
Posiekaj oliwki, cebulkę oraz szczypiorek, a następnie wrzuć do miseczki. Dodaj kawałki tuńczyka oraz majonez. Całość wymieszaj. Powstała pastę można rozsmarować i serwować jako smaczną przekąskę na grzankach. Zielone hiszpańskie oliwki można zastąpić czarnymi.

Stożki nadziewane mięsem i oliwkową pastą
Składniki na ciasto:

• 225 g mąki
• 90 ml ciepłej wody
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki hiszpańskiej oliwy z oliwek

Składniki na farsz:

• 1 mała cebula
• 200 g mięsa mielonego
• 10 posiekanych oliwek
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz

Składniki na sos:

• 1 jogurt
• kilka kropel oliwy z oliwek
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Przesiej mąkę do miski, dodaj oliwę z oliwek i wodę. Zagnieć ciasto, a następnie odłóż je na bok. Drobno pokrój cebulę i lekko podsmaż na oliwie, aby zmiękła. Do cebuli dodaj mięso mielone i całość smaż na wolnym ogniu. Dodaj posiekane oliwki, posól, wymieszaj i odstaw. Podziel ciasto na małe kulki, rozwałkuj je i wytnij z ciasta krążki. Wypełnij krążki nadzieniem, a następnie uformuj stożki. Usmaż w dużej ilości gorącej oliwy. Podawaj jako kwiatki - stworzone ze szczypiorku i oliwek. Do dania podaj sos wykonany z połączenia jogurtu, oliwy z oliwek, soli i pieprzu.