Na Starym Rynku spadł w poniedziałek nietypowy… śnieg. Schody ratusza zrobiły się białe od…gęsiego pierza. Rozrzucały go gąski ze specjalnej platformy, która potem jechała w świętomarcińskim korowodzie.
Tłumy poznaniaków spacerowały już nie tylko ulica św. Marcin i po Placu Wolności, ale także na Rynku, gdzie cały czas nawet po kilkaset osób czekało, by móc spróbować potraw z gęsiny.
Jak na prawdziwym przyjęciu przystało stół był bogato zastawiony. Można było m.in. skosztować specjalnie wymyślonej na tę okoliczność strawy z gęsi przygotowanej w wielkim kotle na 14 tysięcy porcji.
- Chcemy by ludzie spróbowali gęsiny, przypomnieli sobie jej smak i dali się przekonać jakie to zdrowe i smaczne mięso – mówi Jacek Marcinkowski, organizator imprezy. – Stąd nasz pomysł, by ją tak szeroko i z taka pompą promować.
- Dobre to jest, jak taka bardzo mięsna i warzywna zupa – mówi Witold Marczak. – Jest bardzo gorąca i trochę tłusta, ale warto było po nią stać.
Na wielkiej scenie mistrzowie kuchni: Dominik Brodziak z Restauracji Platinum, Michał Stężalski z Le Palais du Jardin i Krzysztof Kucharski z ABC Kuchni pokazywali wspaniałe dania, jakie można przygotować z gęsi i radzili, jak sobie radzić z tym mięsem, co z niego zrobić, jak długo piec i czy można je odgrzewać.
Była też specjalna strefa dla najmłodszych, gdzie mogły nie tylko pokolorować portret gęsi, ale także np. ozdobić go pierzem. W kolejnym namiocie można też było dowiedzieć się wszystkiego na temat zalet gęsiny, jak bardzo jest zdrowa i ceniona na świecie. Na pytania poznaniaków odpowiadali naukowcy i hodowcy.
- W przyszłym roku, jak się uda, chcemy by akcja była jeszcze na szerszą skalę. Można za kilka lat gęsina stanie się, tak jak indyk w Stanach Zjednoczonych, mięsem spożywanym z okazji święta Niepodległości – twierdzi Jacek Marcinkowski.
WIDZIAŁEŚ COŚ CIEKAWEGO? ZNASZ INTERESUJĄCĄ HISTORIĘ? MASZ ORYGINALNE ZDJĘCIA?
NAPISZ DO NAS NA ADRES [email protected]!
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?