Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Kobieta Przedsiębiorcza: Sukces oparty na sercu, smaku i formie

Joanna Labuda, Anna Jarmuż
Monika Mądra-Pawlak i Jan Pawlak
Monika Mądra-Pawlak i Jan Pawlak Łukasz Gdak
Trwa nasz plebiscyt "Kobieta Przedsiębiorcza 2015". Dziś prezentujemy dwie z ponad stu kandydatek. Głosujemy!

Nominuję ją za doprawienie smakiem Śródki i stanie murem za La Ruiną i Rajem. Za entuzjazm i pracę u podstaw. Za kolor i smak zza granicy - tak brzmiała jedna spośród setek nominacji, jakie otrzymaliśmy w plebiscycie „Kobieta Przedsiębiorcza 2015”. Kandydatka, która odwróciła życie kulinarne w nieco zapomnianej części Poznania - mogła być tylko jedna. Oto Monika Mądra-Pawlak (SMS o treści: SUPER.99), podróżniczka, mama i wreszcie współwłaścicielka kawiarni Cafe La Ruina oraz restauracji Raj. Zanim kulinarnymi pomysłami wraz z mężem podbiła serca poznaniaków, sprzedawała m.in. hot dogi i lody na sopockim molo.

- Przed La Ruiną i Rajem był niezapomniany czas na bycie hippisem, przerywany sezonowymi pracami, które pozwalały przeżyć. Oprócz lodów sprzedawanych w Sopocie były też wakacyjne wyjazdy do Holandii i ciężka kelnerska robota w restauracji. W międzyczasie studia na Akademii Ekonomicznej i bardzo wymagająca magisterka u prof. Czyżewskiego - wspomina Monika Mądra-Pawlak. To jednak nie koniec listy. Współwłaścicielka jednej z najpopularniejszych kawiarni na Śródce była też wolontariuszką, pracowała w teatrze i ukończyła studia podyplomowe z public relations. Ostatnia poważna praca w agencji interaktywnej, gdzie budowała dział sprzedaży, została zwieńczona dyrektorską wizytówką.

Marzenia o własnej kawiarence, w której mogłaby piec jabłeczniki i kruche ciasta z poziomkami, zaczęły się spełniać cztery lata temu. - Śródka dziś i ta w 2012 roku, to dwa zupełnie inne światy. Była totalnie zapomniana przez wszystkich, z wyjątkiem jej mieszkańców - mówi Monika Mądra-Pawlak.

Biznes przetrwał trudne początki bez żadnej reklamy. Pawlakowie na promocję nie wydali ani złotówki, bo ludzie, którzy raz odwiedzili kawiarnię, nie tylko wracali, ale przyprowadzali rodzinę i znajomych.

- Poczta pantoflowa i dobre słowo o tym, co i jak serwujemy, wystarczyły. Śródka jest świetnym miejscem do życia, wszyscy się znają i czuję tu dobrą energię - mówi z zadowoleniem Monika Mądra-Pawlak.

Dzisiaj po serniki, które piecze nasza kandydatka, ustawiają się tłumy. Po 4 latach ciężkiej pracy chciałaby jednak wrócić do ukochanych podróży, które wszystkim poleca. Pierwszy przystanek może być na Śródce.

Z miłości do kawy

Nikt w Polsce nie wybiera, nie parzy i nie podaje kawy tak ja ona. Nasza kolejna kandydatka to Agnieszka Rojewska (SMS o treści: SUPER.108), doktorantka na Uniwersytecie Ekonomicznym w Poznaniu i m.in. Mistrzyni Polski Latte Art 2016.

Większość swojego czasu spędza w kawiarni, dlatego w domu w ogóle nie ma kawy. Pije ją dopiero w pracy. A to przecież ona rozsławiła ją na całą Polskę i nie tylko. W ubiegłym roku Agnieszka Rojewska zwyciężyła przecież w międzynarodowych zawodach Milano Latte Art Challenge 2015. Walka o tytuł trwała trzy dni i składała się z dziewięciu konkurencji. Zawodnicy musieli wykazać się techniką, artyzmem, ale też sprawdzili się w klasycznych zadaniach. Choć stanęła w szranki z mistrzami, do domu najważniejszą statuetkę przywiozła właśnie ona.

Jak głosować?

Aby zagłosować, należy wysłać SMS na numer 72355 (w treści wpisując SUPER.numer kandydatki). Koszt SMS-a to 2,46 zł.
Głosowanie potrwa do 31 marca.


ZOBACZ WYNIKI

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na gloswielkopolski.pl Głos Wielkopolski